Kako se smanjiti skumbria: riblji lako u rivalama

Budžetski ribolov Skuša nakon domaćeg lososa pretvorit će se u originalno i ukusno jelo. Različiti recepti pomoći će u pravljenju ribolovnog dodatka u salatama, prekrivajući sendvičima i neovisnu deliciju. Danas ćemo razgovarati kako pozdraviti slatke u slanici, tako da svaki put kada oduvijek oduševite svim novim nijansama uobičajenog ukusa.

Upotreba slane ribe

Skušaerel - jedna od najkorisnijih riba. U svojoj kompozicijskoj masi vitamina i esencijalnih aminokiselina.

Prednost:

• Učešće u sintezi DNK;
• Pomaže zasićenju ćelija sa kisikom;
• sprečava onkologiju;
• Povećava hemoglobin krvi;
• jača imunitet;
• pogoršava memoriju;
• Oslabi bol tokom artroze.

Kaloričnost malog naselja je 190-280 kcal / 100 g.

Priprema fileta za ambasadora

Za kuhanje za bilo koji recept morate biti u mogućnosti pravilno pripremiti ribu.

Pripremite file na ovaj način:

1. Ne žurite, odmrzavajte ribu. Proces ne treba ubrzati. Odmrzavanje bi trebalo proći samo na polici u hladnjaku.
2. Nakon toga otvorite trbuh ribe oštrim nožem, izlazite iz unutrašnjih i bacajte crne filmove tako da kuhano jelo nije ponovljeno.
3. Odsecite glavu, rep i sve peraje.
4. Ovisno o receptu, recite slatke na dijelove dijela od 2-3 cm ili ostavite trupu za trup.
5. Temeljno operite komad ispod toka čiste vode.

Sa šta da suptilne

Postoji mnogo načina da se napravi prekrasan prehrambeni hrani, uglavnom sve ovisi o izumu domaćica.

Opcije hrane:

• Lijepo distribuirati komade na ravnom jelu, posipajte sitno sjeckanim zelenim na vrhu i posipajte krhkovim uljem.
• Stavite kriške ribe na tankim kriški limun, clukin ili boriše.
• Na vrhu komada, stavite tanke prstenove crvenog krimskog luka, cherry rajčice ili ulja.
• Za sofisticiranost stavite jastuk od listova salata, cvijeće mrkve i četvrtine kuhanih jaja.
• Lijepo izgledati male kanape sa slanim ribama narezanim.

Koliko je skladištena užina

Dugo za pohranu kisele delicija nije potrebna, tako da ne morate pripremiti veliki broj ribe. Berba u marinadi čuva se ne više od 3 dana, jer će svaki dan riba postati sve više i više utjeha. Za produženje razdoblja skladištenja, dobijte komade ribe iz marinade, stavite ih u opran plastični spremnik i posipajte mršavim mirisnim uljem. Dakle, nastavit će se na hladnoći oko tjedan dana.

Jednostavan i ukusan Express recept

Recept za slanu makerel u Gostela. Dodavanje začina ovisi o ukusu. Ako želite, ostavite recept bez začina, a riba će ostati ukusna i niska prolaza.

Zahtijeva:

• Mesnakost trupa - 2 srednje kom;
• Sol (bez aditiva) - 2 st. L.;
• Šećerni pijesak - 1. st. L. bez planine;
• Loams - 1 srednja glava;
• Lavrushka - 3-4 listova;
• Crni i mirisni grašak paprike - po svom ukusu;
• Pročišćena voda - 0.5 L.

Prva pravila:

1. Rezati ribu Fisher na dijelu kriški.
2. Da biste ispunili malu posudu, izlijte vodu, baci vrhove i lovorike. Silte i zaslađena marinada. Stavite na veliku vatru i prokuhajte 3 min. Hladna tečnost.
3. Izmiješati u stakleni spremnik kriški i luka sa prstenima.
4. Pokrijte obradak marinade, pokriti hermetički poklopac i sakrijte hladnjak 12 sati.

Kuhano jelo može sigurno poslužiti za večeru.

Recept za oblaganje sa čajem

Jelo neće biti samo ukusno ukusno, već i sa vrlo lijepim zlatnim nijansom kore.

Sastojci:

• leš - 4 srednja računara;
• Čaj za zavarivanje bez nečistoća i ukusa - 3 st. L.;
• Čista pitka voda - 1 l;
• Šećerni pijesak - 3 st. L. bez vrha;
• Morska sol velikih frakcija - 3 st. L. bez vrha.

Šema za kuhanje:

1. Prije svega trebate napraviti marinadu. U 1 l vode otapiraj rasutih komponenti i pošalji pivu čaj. Pošaljite tekućinu na peći okretanjem srednje vatre.
2. Prokuhajte napunite 4 minute, a pustite da se ohladi.
3. Topla mornarica preteže kroz web mjesto i uronite Skuša da je potpuno uronjena u tekućinu.
4. U takvom sipaju, riba treba da stoji 4 dana.

Na kraju termina, mirisna grickalica je spremna za upotrebu. Rezati saveznu na dijelove kriške. Stavite na komad svježeg kruha i uživajte.

Marinada u luku Husk

Ovo je recept koji se testira na vremenu, koji se takođe smatra originalnim. Nepostojanje začina i svijetle boje iz ljuske dat će niskoglavu i malo zlatnu ribu.

Zahtijeva:

• Leševi - 3 velike komade;
• Duga ljuska - od 5 glava;
• Morska velika sol - 2 st. L. bez vrha;
• Čista pitka voda - 1 l.

Kuhanje:

1. Operite ljusku vodu, odvojite tečnost i ponovo prokuvate. Napustite ljusku da stoji u vodi od oko 20 minuta.
2. Ribe se mogu izrezati na kriške, a možete ostaviti cjelinu.
3. Baci sol u kisele krastavce, rastopi. Stavite gas i pustite pare da prokuha i vreli 3-4 minute.
4. Stavite mesnate kliješta u tečnost i pustite da se bori za 3 min.

Uklonite ribu u tanjur, lagano posipajući limunov sok. Ukrasite granu Dill-a i još jednog zelenila.

Citrus Marinade

Ako se slani sa slanicom u slanici od agruma, ribe će se otvoriti apsolutno originalni i osjetljivi ukus. Marinada se koristi vruće, a pikaliza prelazi vrlo brzo.

Komponente:

• Veliki trup - 2 kom;
• Krimski luk - 2 glave;
• Korijen celerije - 1 stabljika;
• Cedar sa 1 glavnim limunom;
• Sol je prstohvat njegove lične diskrecije;
• Svježe montirana crna paprika - 1 h. L.;
• Migrirani korijander Granke - 1 SL. kašika;
• Lean ulje - 1/2 šolja;
• Prirodni sok narandžasta - 1.5 naočala.

Korak po korak proces

1. Riblji fileti mesto u plastičnom spremniku, dodajte sol, prizemna paprika i korijander.
2. Kontejner zatvara foliju hrane i sakrij se hladno 30 minuta.
3. Izvadite iz limuna na gravitaciju bez najviši gorki sloj.
4. Fino korijenski i krimski luk. Malo toplog ulja u prženju i pomicanju povrća. Bacite tamo sa limunom i sokom od pomorandže, topli oko 5 minuta.
5. Vruća voda sipajte u posudu s makerelom, malo se hladi, pokriti foliju hrane. Prazno, uklonite u hladnjak.

Nakon sat vremena, nježna lagano veličina užina spreman je da se pojavi na stolu.

Recept u boci sa tečnim dimom

Način kuhanja za one koji vole povremeno uživaju dimljeni.

Treba:

• Mast riba - 3 kom;
• Tečni dim - 1/3 šolja;
• Šećer i labava sol - 3 st. L. bez slajda;
• Jak čaj - 1 šolja;
• Čista pitka voda - 3 l;
• Grašak crnog bibera - 6 kom;
• Rozerske karanfile - 6 kom;
• zub sa češnjakom - 4 kom;
• Lavrushka - 4 listova;
• Paprika Čile - 1 kom. bez sjemena.

Kuhanje korak po korak:

1. Sipajte vodu u posudu, prokuhajte.
2. Bacite šećer i sipajte šalicu čaja u kipuću vodu. Pustite da se saviju savije 15 min.
3. Riblji file stavite u 3-litaru, prevrnuli smo začine i štampu češnjaka. Tamo i sipaj tečni dim. Svu punjenje, pošaljite na bocu ribom i zatvorite prazno od kaper poklopca.
4. Skuša stoji na hladnoj polici 3 dana.
5. Nabavite Fille iz marinade i izrežite na male porcije.

Sočna i ukusna riba sa satelitom bogatom aromom i zlatnom kožom spremna su za tablicu.

Lemljenje pod ugnjetavanjem

Zanimljiva izražaja metoda za pozdrav voćama kada su gosti gotovo na pragu. Riba će uspjeti u nježnom, niskoglavom i vrlo privlačnom.

Sastojci:

• mesnata ribarstvo - 3 kom;
• Crveni slatki luk - 3 kom;
• Pročišćena voda - 1 l;
• Mala sol bez aditiva - 3 st. L. bez slajda;
• Šećerni pijesak - 1.5 st. L. bez vrha;
• Proizvođači crne i mirisne paprike - 5 kom;
• Lavrushka - 3-4 listova;
• Svježi montirani korijander - 1/2 stanice. L.;
• 9% sirće i mršavo ulje - 2 ul. L.

Kuhanje:

1. Okrenite ribarstvo u filetu, a luka luka u tamnim prstenovima.
2. Do lososa skuša napraviti ispuni. Pijte šećer, sol i sve začine u pitkoj vodi. Prokuhajte na tanjuru i cool. U ostatku slane siri sirće.
3. U emajliranoj posudi, stavite file, posipajte luknim prstenima.
4. Vrh sa slanom otokom i dajte odgovarajuću ploču.
5. Vrh na tanjiru, postavite ugnjetavanje u obliku 3-litarske tegle u vodi.
6. Sakrij se hladno 2-4 sata.

Prije posluživanja stola, suhi riblji podijeljeni trakici i lako se posipa svako biljno ulje.

Kuhanje u majonezu

Slingsticking Skuša komadići u slanici iz majoneze - čini ribu nježno i topljenje u ustima.

Komponente:

• Riblji biljke - 2 kom;
• Krimski luk - 3 velike glave;
• Majonez "Provansa" - 5. st. L. sa poplavom;
• Lavrushka - 4 listova;
• Proizvođači crnog bibera - 5 kom;
• Biljsko ulje bez mirisa - 4 kašike;
• Dodatna sol - 1 umjetnost. L.

Posuđe se pripremaju ovako:

1. Miješajte u listu u loza, začini, sjeckani luk i umak od majoneza.
2. Fliški Podijelite 3 cm široko na tobogan i uronite ih u začinjenu majonezu.
3. Gornja ploča ploča i pritisnite gore.
4. Ostavite sol na sobnoj temperaturi 60 minuta, a zatim ga premjestite u policu hladnjaka 3 sata.

Meka i ukusna grickalica spremna za podnošenje stola.

Marinada sa kečapom

Nježno riblje meso u vrućoj marinadi podjednako ukusno uspjet će u mnogim sortima ribe.

Zahtijeva:

• Riblje meso - 3 kom;
• Sijalice - 3 kom;
• 9% sirće - 3 st. L.;
• Gruba sol - 2 st. L. vrh;
• Kečap Čile - 3 st. L.;
• Šećerni pijesak - 1.5 st. L.;
• Proizvođači crnog bibera - 7-8 komada;
• Lean ulje - 1/3 šolja;
• Pročišćena voda - malo više šolja.

Kuhanje:

1. Rezultati najam 2 cm širine.
2. Tanki pola lišća.
3. Par u posudi biljnog ulja, sirćeta, soli i šećera. U batine unesite Čile, Peeper Grašak. Svi se povezuju.
4. Marinada donosi prokuhanju i pregovaraju 2 min. Uklonite iz vatre.
5. Uzmite posudu za marinizaciju i prskajte malo marinade na dnu. Riba ribljim komadima čvrsto na njemu.
6. Ostanite s vrućom marinadom.
7. Prazno sa poklopcem i ostavite do hlađenja na sobnoj temperaturi. Sakriti se hladno.

Spremni meko i mesnati slom.

Tajne i suptilnosti procesa slanosti

Da pravilno i odlično pokupi domaću makere, potrebno je razumjeti neke suptilnosti procesa.

Važno je uzeti u obzir:

• Za soli uzimajte velike pojedince, kao male ribe bez masti i sa puno kostiju. Najbolja težina 1 kom - oko 300 g.
• Bolje je koristiti svježu ili svježe smrznutu ribu.
• Prilikom kupovine prvo obratite pažnju na stanje kože. Svježa riba se odlikuje svijetlim sivim čeličnim bojama bez zahrđalih mrlja i tokova.
• Oči nisu blatne i sjajne.
• Visokokvalitetna svježa sirovina odlikuje se laganom ribljem aromom, koža je gusta kada se dodirne i blago navlažena.
• Sol se izvlači iz viškove od krike i potpuno impresionira meso.
• Rezanje se izrađuje na niskoj temperaturi, jer će se sirovina pogoršati.
• Na kraju kiselog kiselog, čistite prazno u podrum ili hladnjak.
• Srebrna potrošnja u spremniku koja neće oksidirati. Najbolje od plastičnih ili staklenih posuda su najbolji. U nedostatku posebnih rezervoara, uzmite bocu sa rezom jahanja.
• Iodred sol se ne primjenjuje, jer će jod pogoršati izgled Skuša, a jod neće utjecati na ukus.
• Brzina ribe ovisi o brusnoj soli. Velika brusilica povukla će veliku količinu tekućine, a to će povećati rok trajanja gotovog jela.
• Uzmite kao leševe i filete i kriške. Rad ne utječe na tehnologiju kuhanja, ali rezanje će smanjiti vrijeme. Cijeli ribolov solorateda 3 dana, a kriške od 4 sata do 1 dana.
• Čuvajte svježu užinu u hladnjaku. Pour 2-3 st. L. Domaća prirodna olitz i uštedite oko 5 dana.
• Zapamtite da će skladištenje u zamrzivaču napraviti vlakna mekanim i vodenim.
• Potpuno naglasite ukus ribe i dajte joj ugodan miris kako biste pomogli u olikovima paprika i lovorika. Korijander i mirisni biber dat će jelo od pikancije.

Predloženi raznoliki recepti omogućit će pripremiti razne ukusne i neobične jela od prozaične skuše.

Video

Nadalje u videu vizualno možete vidjeti korak po korak sa opisa recepta s lososa.