Kuhajte supu iz patke: 6 ukusnih recepata za svaki ukus

Kushany iz patki nisu uvijek pronađena na modernim tablicama. Češće se ova jela izrađuju prema posebnim slučajevima, pečenje ptice u pećnici, na primjer, sa jabukama, grožđicama ili šljivama. I malo ljudi se sjeća supe iz patke, iako u ukusu, on nadmašuje široku piletinu.

Nije tajna da svi žele jesti korisno. Prilikom kombiniranja svih sastojaka u kuhanom proizvodu sačuvano je kompleks vitamina, minerala i korisnih supstanci.

Kvalitetni patki meso

Patka crveno-smeđe meso i masnoća u odnosu na meso drugih ptica, tako da se ne smatra prehrambenim proizvodom. Ali njegova sočnost i nježnost će takođe formirati skeptike.

Meso patka sadrži:

• Vitamini: A, B1, RR, B5, B6, B9, C, B 12, D, E, B4, K;
• Elementi u tragovima: mangan, selen, glačalo, cink i bakar;
• Macroelements: magnezijum, kalijum, natrijum, kalcijum i fosfor;
• Omega -3 i omega -6;
• Proteini FATS ugljikohidrati.

Indikator kalorija - 400 kcal.

Na osnovu gore navedenih nabrajanja, jasno je ono što korisno patko meso. Uprkos visokom sadržaju holesterola, preporučuje se stručnjaci da uključuju jela iz ove ptice u prehrani, jer je ovaj proizvod koristan za obnavljanje živčanih ćelija. Meso je korisno uključiti u dijetu ljudi sa slabim vidom.

Patka supa se dobiva ukusna, zavarena i kalorija. Da biste ga skuhali, možete koristiti ne samo meso, već i gubitak ptica, nisu manje korisne i ukusne.

Najbolji recepti

Klasičan

Tradicionalna patka supa, čiji je recept jednostavan, može kuhati čak i početniku.

Lista sastojaka:

• pola litre vode;
• kilogram mesa;
• jaje;
• sol;
• crni biber.

Slijed koraka:

1. Kuhar.
2. Dodajte na rezultirajuću soli i papriku.
3. Cool bujon.
4. Povucite patko meso i podijelite na male dijelove.
5. Dobiveni dekocija na naprezanje i stavljanje kuhanih.
6. Jaje miša na homogenu masu i dodajte u juhu.
7. Pripremljeno meso koje se stavlja u loncu i čorbu donose do ključanja.

Dugačka supa sa kupusom

Supa iz patke, čiji je recept poznavao i naše pretke, dugo su zaboravljeni, ali ako je podnesen na ručak, teško je osoba koja neće voljeti ukus ovog jela.

Lista proizvoda:

• 300 grama patka mesa;
• 1 kašika bijelog brašna;
• 300 grama kupusa, bolje od Sarandrana;
• 1 mrkva srednje veličine;
• 50 grama slanog ili dimljenog sternuma;
• 50 grama celera ili korijena peršuna;
• 2 krompir;
• 20 grama bilo kojeg ulja;
• Začini: kurkuma i crna paprika;
• sol.

Tehnologija kuhanja:

1. Prethodno sjeckani patki meso za prženje i s rezultiranim masnoćom prebacivanjem u loncu.
2. Luk, mrkvu i krompir izrezani, veći, bolji i kupus i celer fino sjeckani.
3. Kuhanje sa vatrom za vodu, stavite pripremljene začine i povrće, osim kupusa, čekajući da prokuha da nastavi kuhati.
4. Pripremite pečene tenisice, dodajući brašno. Zatim sipajte malu količinu juhe i ostavite dok se zadebljaju.
5. Kad je sve zavareno, stavite ga u loncu za pečenje i kupus.
6. Ako želite, možete dodati druge začine.

Noodle supa

Najpopularnije koristi rezanci supu od patke.

Proizvodi:

• 6 mali krompir;
• 1 velika šargarepa;
• 100 grama domaćih rezanci;
• 500 grama mesa peradi;
• 2 sijalice srednje ili 1 velike;
• Sol, biber (bolja crna), uvala i bilo koje zelenilo.

Tehnologija kuhanja:

1. Patka meso izrežite na male dijelove koji će se napraviti za kuhanje u dvije litre vode.
2. Krompir, šargarepa sitno sjeckajući, a zatim stavite u juhu.
3. Smanjite temperaturu i nastavite da se držite ¼ deo sata.
4. Luk rezaju fino slamu i dodaju u sosp.
5. Nastavite kuhati do pune unaprijed plaćenog povrća.
6. 5 minuta prije kraja kuhanja, stavite rezanci kuću i lovo list.
7. Sol, smire zelenilo i kravata.

Sa heljdom

Ova supa iz patke jednostavno se priprema, a ispada original i zavarivanje. Meso je prethodno pijan za pola sata, a zatim zajedno s drugim proizvodima nastavlja pripremiti istu količinu vremena. Ako smanjite patku duže, puno će se masti propasti iz nje, i ispostavit će se da je teško.

Sastojci:

• 350 grama patka mesa;
• 5-6 komada svježeg krompira;
• Luk - 2 srednje glave;
• 1 šargarepa je velika;
• 130 grama heljde jezgre;
• 2 kašike suncokretovog ulja;
• sol i voljeni začini dodaju ukus.

PISOD KUĆA:

1. Pre-čisto povrće, ispiranje mesa.
2. Pad patke kipuće vode, dodajte sol i ostavite da prokuha na maloj temperaturi od 30 minuta.
3. Krompir se preseče na kocke i stavi u juhu.
4. Nakon 5 minuta, nakon pokretanja vode u vreli, stavite kamp heljde u loncu da biste nastavili kuhati na ¼ satu.
5. Tokom ovog perioda gušenje luka i rešete mrkvu na plitkom rešetku, a zatim ih pekate na ulju.
6. Nakon stavljanja povrća u supu i nastavite kuhati 10 minuta.
7. Izvadite posudu sa vatre, prekrivajući poklopac, možete nacrtati gusto tkivo na vrhu. Kuvana supa treba da izdrži još 15 minuta.

Supa sa rižom i korijenima

Supa iz patke, kuhana prema modernim receptima ne manje hranjiva.

Lista proizvoda:

• ¼ žličica spaljivanje paprika;
• 200 grama riže;
• 4 kašike soje sosa;
• Mali korijen nasipa;
• 2 kašike vinskog sirćeta, bolje od bijelog;
• mali komad đumbira;
• kašika biljnog ulja;
• 2 mala mrkva;
• 1 poriluci srednje veličine;
• List uvala i crni biber, bolji grašak;
• 1,5 kg patke.

Tehnologija kuhanja:

1. Ducno isperite temeljito.
2. Izrežite komade mesa i odgodite.
3. Meso izrežite na male komade i pržite u ulju, stavljate kašiku soje sosa. Nastavite gašiti 10 minuta.
4. Preostali ostatak kostiju stavljaju da prokuha, a zatim dodaju pečene komade. Kuhajte 30 minuta.
5. Kopica za juhu fino ponekad i mrkva preuzeta od polovine njihove ukupne volumene, crne paprike i leata. Patka supa kuhajte još pola sata.
6. Fino reži Daikon i sipaju ostatke sojinog umaka, razrijeđenim sirćetom, ostavite 15 minuta. Pomiješajte se za oslanjanje na kontrolu u tekućim staklom.
7. SRJ na preostaloj masti, deo fino nasečenog povrća - luk i šargarepa.
8. Đumbir tanko rezan.
9. Pričekajte da se sijali ključa da stavi pečeno meso, đumbir, biber, bujon mora prokuhati ponovo, a zatim dodajte rižu. Kad će supa biti spremna dodati Daikon, mrkvu i ponekad.

Supa sa patkom, od kojih su recepti različiti i originalni, korisni za probavu, ukusnu i hranjivu. Bez sumnje, vaša domaćinstva i gosti će oduševiti ako ih tretirate ukusnim posudom jedan od naših recepata!

Video

Pogledajte još jedan originalni recept za patke u našem videu.